进军生鲜电商风险评估，生鲜电商存在的风险
2023年生鲜电商行业规模将超万亿,谁能在混战中脱颖而出?
1、预计未来一段时间生鲜电商仍旧保持高速增长，到2023年生鲜电商行业规模将超万亿元。此外，艾瑞预计未来生鲜零售市场仍将保持增长态势，到2025年中国生鲜零售市场规模将达到8万亿元。
2、在这方面，独树一帜的璞谷塘给出了很好的案例。璞谷塘作为一家今年才正式做生鲜电商的“新人”，能在万亿生鲜电商哀鸿遍野之时，短短数月达到日会员浏览量最高突破100万人次、活跃会员月平均消费500元以上的会员人数近50万人的骄人成绩，必然在供应链与渠道把控上有绝招。
3、随着生鲜电商的发展及模式的成熟、用户网购生鲜习惯的养成、生鲜电商用户覆盖数量愈发广泛以及技术愈发成熟，据艾瑞预计未来一段时间生鲜电商仍旧保持高速增长，到2023年生鲜电商行业规模将超万亿。
4、产品质量保证难度高：生鲜产品，如食品，通常具有较短的保质期，一般为4至7天，最长不超过10天。如果产品不能在保质期内送达消费者手中，其品质将受影响，这直接关系到顾客的满意度和复购率。
现在好多企业都开始做生鲜,那生鲜电商的经营痛点在哪里?
模式痛点：生鲜电商在经营模式上可能会面临平台和自营之间的摇摆不定，做平台和做自营都面临着资源和能力的挑战。销售痛点：生鲜电商的客单价高且购买频率不稳定，这主要是由于为保证新鲜度，消费者一次性购买量有限，以及物流配送费用高导致的消费门槛。
生鲜电商的痛点主要包括模式痛点、销售痛点、视觉痛点、配送痛点、体验痛点、供应痛点以及发展痛点：模式痛点：生鲜电商在经营模式上面临平台和自营之间的选择，需要企业具备强大的资源和能力。销售痛点：高客单价和低购买频率，由于配送成本高，导致消费者需要达到一定消费金额才能免配送费。
生鲜电商是专注于生鲜产品的电子商务，很多投资机构都非常看好生鲜这个领域，但生鲜电商在发展过程中还是存在痛点的：模式痛点——经营模式的摇摆困惑 一直以来，生鲜电商和其他行业的电商一样，都有平台和自营之分，资源丰富者多选自营与平台兼有、平台为重，而资源适中者往往会在平台和自营间摇摆不定。
国内比较好的生鲜电商平台有哪些
1、我买网：作为中粮集团旗下的高品质食品电商平台，我买网专注于提供包括生鲜在内的各类高品质食品。1号店：1号店曾是国内知名的综合性电商平台，尤其在生鲜食品领域有着丰富的商品种类和优质的服务，被京东收购后，其生鲜业务也融入了京东的大体系中。
2、天猫喵鲜生 简介：喵鲜生是天猫旗下的生鲜电商平台，专注于提供新鲜、优质的生鲜产品。它依托天猫的大平台优势，拥有庞大的用户基础和完善的物流体系，能够为消费者提供便捷、快速的生鲜购物体验。 京东到家 简介：京东到家是京东集团旗下的O2O生活服务平台，其中也包括生鲜品类。
3、每日优鲜：专注于提供高品质、高时效的生鲜产品，通过自建物流体系确保产品新鲜送达。京东到家：依托京东平台的强大资源，提供生鲜、超市等商品的即时配送服务，覆盖范围广。叮咚买菜：以“前置仓+即时配送”模式，为用户提供快速、便捷的生鲜购物体验。
